课程名称：西式料理点心全能大师班

所属类别：西式烹调类

课程学制：九个月

上课时间：每周五天

基础差开始授课，重点传授西式烹调的制作菜式及特点;通过系统学习，使学生掌握系统专业的理论知识，了解各式西餐原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握西餐制作、汤菜制作技法，精通各式新潮西餐制作;熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺的复合型人才。同时传授西点烘焙全能班技术、艺术裱花蛋糕、巧克力装饰造型和配件等西式面点课程。

课程函盖：

·西餐基础课程·西餐中级课程·特色美食课程·意式西餐美食班·西点基础课程·西点中级课程·烘焙市场流行品

种·裱花进修班·巧克力装饰进修课程

颁发证书：学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《职业资格等级证书》

上海厨师培训学校：http://4982.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672 微信吴老师：wls13142015